Tim Hiltl

Tim Hiltl

Jung, frisch, kreativ und mit Spaß an der Gastronomie, stets das Wohl der Gäste im Blick - so sieht er sich, und so möchte er sich Ihnen auch gerne präsentieren.

Bevor Tim Hiltl sich selbständig machte, sammelte er nach seiner Kochausbildung einige Erfahrungen in renommierten Küchen.
Nachdem er zwei Jahre in Vaalsbroek verbrachte, erst im Kasteel, dann im Hotel Vaalsbroek, ging er nach Landgraaf, wo er ein Jahr seine Erfahrungen im Restaurant Pirandello Winselerhof erweitern durfte.
Von dort aus ging er nach Amsterdam und erweiterte dort zwei Jahre lang im Hotel La Rive (Zwei Sterne Michelin) seinen Horizont.
Zwei weitere Jahre verbrachte er in einer weiteren Sterne-Küche im Chateau Neercanne in Maastricht.

Nach seinem Schritt in die Selbstständigkeit leitete Tim Hiltl mit Engagement und Finesse fünf Jahre lang das Restaurant "Etzenrather Mühle" in der Nähe von Gangelt.